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中秋佳节留意饮食安康 中和教导送祝愿

2016-09-13 12:52 小编: admin

一年一度的“月饼节”光降了,每到此时,商家为了逢迎年夜众的口胃,都邑掀起月饼年夜战,吸引年夜家的眼球,从拼品牌到拼口胃,再到拼包装,这几年,居然涌现了“安康月饼”、“功效月饼”。

月饼从成份上讲,属于高糖高油的食物,从这点看,月饼其实是一种“不安康食物”。面食自己的口感其实不优胜,为了到达喷鼻酥的口感,会添加起酥油,添加白沙糖、麦芽糖等增长甜味。可以说,月饼的重要能量起源于加工时添加的各类糖类和油脂,月饼馅也常常含有许多糖和油。这些辅料的添加比洋快餐加倍“高热量”,养分成份加倍“单一”。 中和教导公共养分课金牌讲师董淑娟先生剖析,普通每100g月饼的热量都在300-400kcal阁下,苏式月饼约300至350年夜卡热量,广式月饼约600年夜卡。相当于一个成年女性天天能量的1/5-1/4,而罕见的月饼有年夜小之分,小个的50-70g阁下,年夜个的可以到达100g。所以,历久应用这些“高热”的食品,就会形成热量过量而养分掉衡。

然则,中秋节吃月饼,不只仅是中国的饮食习气,更那照样一种文明的传承,现实上他对安康的利害并未对人们形成影响,然则年夜量的食用对身材安康会形成不良的影响。那末,如何吃月饼更安康一些?中和教导公共养分课金牌讲师董淑娟先生以为,在食用月饼时,应尽可能选择个小的或许切块,掌握食用量,而普通广式月饼糖较高,苏式月饼油较重,冰皮月饼糖和油脂绝对较低,从热量下去看,广式和苏式月饼热量相当,冰皮绝对热量较低。别的,看食物包装的养分成份表,热量、脂肪和糖分,尽可能选择低糖低油的月饼停止购置。特别是糖尿病人选择月饼时,必定要卖力看称号,是无糖月饼,照样无蔗糖月饼,有些无蔗糖中含有麦芽糖或麦芽糖浆,麦芽糖比蔗糖甜度更年夜,也会降低血糖浓度。

董淑娟先生建议,月饼热量较高,口感甜腻,合适搭配一些油腻的蔬菜食用,好比叶菜类、瓜茄类。炊事纤维含量高,轻易发生饱腹感,无妨在食用月饼前食用一些蔬菜和生果,选择糖分较低的生果,好比火龙果、葡萄柚、梨、猕猴桃等。蔬菜最好采取凉拌或清炒,罕用油脂,或许用酸奶替换沙拉酱来食用,下降热量的同时,供给丰硕的维生素和矿物资。

别的,中秋佳节人团聚,亲友石友聚在一路就免不了年夜吃年夜喝,许多人面对着一到节日胖三斤的为难,重要因为饮食过度惹起的,所以在中秋节,必定要公道搭配炊事养分,均衡饮食,要有度,忌暴饮暴食。特别 中秋是夏末秋初,气温仍偏高,合适各类细菌滋生,起首留意食物中毒景象产生,公道应用冰箱,购置新颖食材,剩菜剩饭充足加热,如外出进餐,选择情况卫生好的餐厅。进食要恰当,以避免惹起胃肠不适。中和教导公共养分课金牌讲师董淑娟先生以为, 外出就餐,按人数点菜过量,防止不用要的糟蹋,点菜公道搭配,荤素搭配、粗细搭配、尽可能削减油炸、干煸、熏制等烹饪办法。喝酒要限量,普通男性逐日喝酒酒精量不跨越25g,女性不跨越15g。

最初,中和教导提示年夜家,公道炊事,安康过节,并祝阖家欢快,幸福安康!

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